🍞📚 烘焙考研考什么专业？一文解答你的疑惑！
近年来，随着烘焙行业的蓬勃发展，越来越多的人开始关注烘焙考研，烘焙考研考什么专业呢？就让我为大家揭开这个神秘的面纱！🔍
🍞 烘焙专业
当然是与烘焙直接相关的专业——食品科学与工程专业，这个专业主要研究食品的加工、储存、保藏、保鲜等方面的知识，其中包括烘焙食品的研究，在学习这个专业的过程中，你将深入了解烘焙原料的特性、烘焙工艺、烘焙设备等,为将来的烘焙事业打下坚实的基础。
🍞 食品科学与工程专业下设的烘焙方向
面点工艺：主要研究各类面点的制作方法、配方设计、生产工艺等,培养具有面点制作和研发能力的专业人才。
面包工艺：主要研究面包的制作工艺、配方设计、面包烘焙设备等,培养具有面包制作和研发能力的专业人才。
蛋糕工艺：主要研究蛋糕的制作工艺、配方设计、蛋糕烘焙设备等,培养具有蛋糕制作和研发能力的专业人才。
🍞 相关专业
除了食品科学与工程专业,以下专业也与烘焙考研密切相关：
营养与食品卫生学：研究食品的营养价值、食品安全、食品卫生等方面的知识,为烘焙行业提供营养支持。
食品质量与安全：研究食品质量检测、食品安全控制等方面的知识,为烘焙行业提供质量保障。
生物工程：研究生物技术在食品领域的应用，如发酵工程、酶工程等,为烘焙行业提供技术支持。
烘焙考研考什么专业？以上几种专业都是不错的选择，选择专业时，还需根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。🎯
烘焙行业前景广阔，烘焙考研专业众多，只要我们努力提升自己的专业技能，相信在烘焙这条道路上，定能收获满满！🍾🍪