在考研这场没有硝烟的战争中，除了紧张的学习，合理的饮食同样至关重要，一份营养均衡又美味的饭菜，不仅能为身体提供充足的能量，还能在疲惫的备考过程中带来满满的幸福感😋，考研期间做什么饭最好呢？接下来就为大家详细介绍几款适合考研期间的美食。
番茄鸡肉焖饭
食材准备
鸡胸肉150克、番茄2个、洋葱半个、大米2杯、玉米粒适量、豌豆粒适量、胡萝卜半根、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、黑胡椒粉少许、橄榄油适量
制作步骤
- 鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入1勺生抽、半勺蚝油、少许黑胡椒粉，搅拌均匀,腌制15分钟。
- 番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，洋葱切丝,胡萝卜切丁。
- 锅中倒入适量橄榄油，油热后放入洋葱丝煸炒出香味,加入腌制好的鸡胸肉丁翻炒至变色。
- 放入番茄块，炒出汁后加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁继续翻炒均匀。
- 加入1勺生抽、半勺蚝油、适量盐调味,翻炒均匀后关火。
- 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入炒好的食材，再加入适量清水，水面略高于食材即可，按下煮饭键,煮至米饭熟透。
- 煮饭过程中，电饭煲会自动跳到保温档，这时不要着急打开锅盖，让米饭焖10 - 15分钟,这样米饭会更加香软。
- 打开锅盖，用饭勺将米饭和食材搅拌均匀，一份色香味俱佳的番茄鸡肉焖饭就完成啦😃！
营养分析
这道番茄鸡肉焖饭富含蛋白质、碳水化合物、维生素和膳食纤维，鸡胸肉是优质蛋白质的来源，能够帮++生增强免疫力，保持精力充沛，番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，有助于缓解压力，大米提供了充足的碳水化合物，为大脑和身体提供能量，各种蔬菜的搭配，使营养更加均衡，满足了考研期间身体对各种营养素的需求🥰。
虾仁滑蛋
食材准备
虾仁200克、鸡蛋3个、盐适量、料酒1勺、淀粉少许、葱花适量、橄榄油适量
制作步骤
- 虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分，放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、少许淀粉，搅拌均匀,腌制15分钟。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐,用筷子搅拌均匀。
- 锅中倒入适量橄榄油，油热后放入腌制好的虾仁滑炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许橄榄油，倒入鸡蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻推动,使蛋液慢慢凝固成块。
- 加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀,让虾仁和鸡蛋充分融合。
- 撒上葱花即可出锅装盘🤗。
营养分析
虾仁滑蛋是一道简单易做又营养丰富的菜肴，虾仁富含优质蛋白质、钙等营养成分，有助于提高记忆力和注意力，鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，同时含有丰富的卵磷脂，对大脑发育和神经系统功能有益，这道菜口感鲜嫩，营养丰富，非常适合考研期间食用，能够为考生补充能量和营养，让考生保持良好的学习状态🧠。
清炒时蔬（以西兰花、荷兰豆为例）
食材准备
西兰花1颗、荷兰豆200克、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、橄榄油适量
制作步骤
- 西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡15分钟，然后洗净备用，荷兰豆去除两端的筋丝,洗净备用。
- 蒜切末备用。
- 锅中烧开水，加入少许盐和几滴橄榄油，放入西兰花焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，再将荷兰豆焯水30秒左右,捞出沥干水分。
- 锅中倒入适量橄榄油,油热后放入蒜末煸炒出香味。
- 加入西兰花和荷兰豆翻炒均匀。
- 加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐调味，继续翻炒至食材熟透即可出锅😀。
营养分析
清炒时蔬富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够为考生提供丰富的营养，增强身体的抵抗力，西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和萝卜硫素，具有抗氧化、抗癌等功效，荷兰豆富含蛋白质、维生素A、维生素C和膳食纤维，有助于促进消化，缓解疲劳，这道菜清爽可口，能够为考研期间紧张的学习生活带来一丝清新🧚♀️。
南瓜粥
食材准备
南瓜200克、大米1杯、红枣5颗、桂圆5颗、冰糖适量
制作步骤
- 南瓜去皮去籽，切成小块，大米淘洗干净，红枣洗净去核,桂圆去皮去核。
- 将大米放入锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 加入南瓜块、红枣、桂圆，继续煮20 - 30分钟,直到南瓜和大米都煮烂。
- 加入适量冰糖调味，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可😋。
营养分析
南瓜粥是一道营养丰富、口感香甜的粥品，南瓜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，具有健脾养胃、保护视力的作用，大米提供了碳水化合物，为身体提供能量，红枣和桂圆具有补血安神的功效，能够缓解考生的压力和焦虑情绪，这道粥温暖可口，非常适合在考研期间的早餐或晚餐食用🥣。
玉米排骨汤
食材准备
排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、山药半根、姜1块、葱2根、料酒1勺、盐适量
制作步骤
- 排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，玉米切段，胡萝卜去皮切块，山药去皮切块，姜切片,葱切段。
- 将排骨放入汤锅中，加入姜片、葱段、1勺料酒，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时。
- 加入玉米段、胡萝卜块、山药块，继续炖煮30 - 40分钟,直到排骨和食材都熟透。
- 加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅😃。
营养分析
玉米排骨汤富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，具有滋阴润燥、健脾益胃的功效，排骨含有丰富的蛋白质和钙，有助于增强骨骼健康，玉米富含膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，胡萝卜和山药含有多种维生素和矿物质，对身体有益，这道汤营养丰富，味道鲜美，非常适合考研期间补充营养🥘。
在考研期间，合理安排饮食，选择营养丰富又美味的饭菜，能够为考生提供充足的能量和营养，帮++生保持良好的身体状态和精神状态，更好地应对考研的挑战💪，希望以上这些食谱能够对正在备考的你有所帮助，让你在考研的道路上既能吃得好，又能学得好🎉！