2024年对应的农历腊月是辛丑月，公历时间为2025年1月21日到2月18日，老辈人宰猪选吉日，核心是避开与属猪相冲的日子，2024年腊月里符合传统说法的吉日有腊月初三、腊月初八、腊月十六这三天，这三个日子在传统黄历里被标注为宜“宰牲”，且冲煞里没有针对属猪的不利内容，很多农村养了年猪的人家，都会优先选这几天动手，比如山东聊城的不少农户，去年腊月就选了腊月初八宰猪，说这天是腊八节，宰完猪刚好能准备腊八粥的食材，还能把新鲜猪肉分给邻居,讨个热闹的彩头。
虽然传统吉日有固定说法，但宰猪选日子还要看自家的实际情况，如果是散养的农户，得先看年猪的体重，腊月里的猪一般养到200斤左右就适合宰，太肥或太瘦都不好，2024年腊月初三到十六之间，大部分农户养的猪都能达到合适的体重，不过要是家里人手不够，或者当天要赶集市、办其他事，也可以往后推一两天，比如河南周口的一户人家，本来定了腊月初三宰猪，结果当天儿子要赶外地的车回家，就改到了腊月初八，刚好凑成了之前选的吉日，也没耽误事，还要看当地的习俗，有些地方腊月里有“小年前后宰猪”的说法，小年是腊月二十三，选在腊月十六宰猪，刚好能衔接小年的准备,不少人觉得这样更方便。
确定好2024年腊月的宰猪吉日之后，还要提前做好准备，宰猪前三天要给猪停食，只喂少量的水，这样宰的时候放血更干净，猪肉也更容易处理，宰猪的工具要提前磨锋利，还要准备好烫猪的大锅、刮毛的刮刀，以及装猪肉的大盆，这些东西最好提前一天洗干净，放在通风的地方晾干，宰猪当天要找2到3个帮忙的人，一个人负责固定猪，一个人负责放血，还有一个人负责接猪血，猪血可以做成血豆腐，是很多人喜欢的食材，宰完猪之后，要把猪肉分成小块，用盐腌好，或者放进冰箱冷藏，这样能保存更久，比如河北邯郸的农户，宰完猪之后会把五花肉腌成咸肉，排骨做成腊排骨，剩下的肥肉炼猪油,整个腊月都能吃到新鲜的年猪肉。
选好2024年腊月的宰猪吉日，宰猪的时候还要注意安全，尤其是用刀的时候，一定要小心操作，避免受伤，宰完猪之后要及时处理猪肉，不能放太久，不然会变质，如果是第一次宰猪，最好找有经验的人帮忙，不要自己随便动手，以免出问题，还有，宰猪的地方要选在通风、干净的地方，避免污染猪肉，也能减少异味，选对吉日，做好准备，宰猪就能顺顺利利，还能为过年准备好新鲜的猪肉,一家人吃着也踏实。