办私人或商务晚宴，选吉时吉日不用太复杂，先看参与宾客的时间，避开工作日的深夜或周末的凌晨，再结合当地习俗选个寓意好的日子就行，比如办家庭寿宴，选父母生日当月的周末，宾客不用特意请假，氛围也轻松；办公司答谢晚宴，选季度末或年末的周五，大家结束工作后没负担，能放开参与，确定日子后，选吉时就看开场时间，尽量在宾客到齐后10到15分钟开始，别让大家等太久，也别赶在饿肚子的饭点前，比如晚上6点半开场，大家刚好坐定,能专心听开场环节。
选开场歌曲要贴合晚宴的性质，别乱选，家庭晚宴选旋律舒缓的纯音乐或轻人声，菊次郎的夏天》《梦中的婚礼》，节奏不抢戏，能让长辈和小孩都觉得舒服；商务晚宴选大气但不喧闹的曲目，蓝色多瑙河》《卡农》钢琴版，既能体现档次，又不会盖过主持人的声音，要是办主题晚宴，比如复古主题的，就选80年代的经典慢歌，像邓丽君的《月亮代表我的心》，能快速拉满氛围，选歌还要注意时长，控制在1到2分钟，太长会让宾客觉得拖沓,太短又没铺垫好氛围。
选好歌曲后，还要注意和现场的衔接，比如主持人开场前10秒，把歌曲音量调小，留个小停顿，再开口说话，这样不会让宾客觉得突兀，要是现场有老人或小孩，提前问下他们的喜好，别选太吵的电子乐，不然会有人觉得不舒服，如果是户外晚宴，遇到风大或设备出问题，歌曲可以提前备份，存在两个不同的设备里，别只存在一个U盘里，要是宾客里有不少年轻人，也可以加个短的流行歌片段，小幸运》的前奏，兼顾不同年龄段的喜好,让大家都有参与感。
确定吉时吉日后，还要注意小细节，比如选的日子别和当地的重大节日或活动冲突，不然会有宾客被占用时间，比如中秋当天办晚宴，很多人要回家团圆，就不如选中秋前一天，吉时也别选在宾客里有人要提前离场的时间，比如有人要赶末班车，就把开场时间往前调15分钟，要是办的是户外晚宴，选吉日还要看天气预报，提前查3天的天气，别选下雨天,不然会影响场地布置和宾客体验。
办晚宴的吉时吉日和开场歌曲，不用太较真，只要贴合参与人的情况，选大家都舒服的，就能有好的开场，选吉时吉日时，多考虑宾客的实际情况，选适配的开场歌曲，再注意细节调整，就能让晚宴顺利开场,大家也能更投入地参与。